Go Back
Print Recipe

Zuurdesem vegan pancakes

Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine: American
Diet: Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword: pancakes
Servings: 12 pancakes

Equipment

  • kom
  • pan
  • garde
  • soeplepel

Ingredients

  • 170 g plantaardige melk
  • 6 g baking soda
  • 300 g (inactieve) zuurdesem
  • 150 g bloem
  • 35 g (vanille)suiker
  • zonnebloemolie om mee te bakken

Instructions

  • Meng alle ingrediënten in een kom en sla even goed met een garde door zodat er geen klontjes meer in het beslag zit
    170 g plantaardige melk, 6 g baking soda, 300 g (inactieve) zuurdesem, 150 g bloem, 35 g (vanille)suiker
  • Laat het beslag een paar minuten rusten en warm in de tussentijd de pan(nen) op met een beetje olie
    zonnebloemolie
  • Schep nu met een soeplepel het beslag in de pan, bij een doorsnee koekenpan lukt het met drie tegelijk
  • Na circa 2 minuten kunnen de pancakes omgedraaid worden
  • Na weer circa 2 minuten zijn de pancakes klaar, leg ze op een bord, om ze warm te houden kun je ze bv. onder een stuk aluminiumfolie bewaren
  • Tijd voor de volgende! Vergeet tussendoor niet een scheutje olie in te pan te doen!